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1、斋戒：回族人民需要早上守斋，直至傍晚才可以吃简单清淡的晚餐。2、沐浴：在开斋节，成年的回族人民需要沐浴净身，并换上新衣服。3、朝拜：回族群众从四面八方前往清真寺进行朝拜。4、打扫：室内室外、街道小巷、清真寺等场所在节日前都会打扫修葺一番。

成年男女教徒在每年9月(俗称“斋月”)封斋1个月，每日自黎明前至日落，禁绝饮食、房事和一切非礼行为，以省察己躬，洗涤罪过。

根据穆罕默德关于“见新月封斋，见新月开斋”的训谕，每年斋月始于9月初新月出现，结束于教历10月初见到新月时为止。

开斋节的主要礼仪有：

忙食一物：教徒于该日晨礼后速进少许饮食，以示戒满，向真主感恩之意。

交纳开斋捐：施舍，或扶助贫困，或交予清真寺。

举行会礼：是日上午，教徒沐浴盛装，心口默颂赞词，聚集在当地最大的清真寺内举行规模盛大的会礼仪式。会礼者过多时可移在广场或郊野举行。教徒会礼毕互相握手，共诵赞圣词，并互致问候。

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